TOMATES CHERRYS ASADOS
Hoy te propongo una receta que es un básico en mi cocina por su versatilidad, sencillez y el sabor tan rico que aporta a cualquier plato: tomates cherry asados. Esta maravilla culinaria, es una variedad de tomate pequeña y dulce que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa.
Los tomates cherry son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como el licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Además, son ricos en vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, y en fibra, que favorece la digestión.
Pero más allá de sus beneficios nutricionales, los tomates cherry son deliciosos y muy fáciles de cocinar. Puedes prepararlos tanto en el horno como en la sartén, adaptándolos a tu tiempo y a tus preferencias. Si tienes tiempo, te recomiendo asarlos en el horno, ya que así se concentrarán sus sabores y se caramelizarán ligeramente. Si tienes prisa, puedes hacerlos en la sartén, en pocos minutos estarán listos y deliciosos.
Y lo mejor de todo es que esta receta es súper adaptable a tus gustos. Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas aromáticas para crear combinaciones de sabores únicas. ¿Te apetece un toque mediterráneo? Prueba con orégano, tomillo y albahaca. ¿Prefieres algo más exótico? Anímate con comino, cilantro y jengibre. ¡Las posibilidades son infinitas!"
Su sabor dulce y concentrado es irresistible, y por eso siempre preparo más cantidad de la que necesito para una sola comida. Los guardo en un tarro de cristal hermético en la nevera, y allí se mantienen frescos y deliciosos durante días, listos para realzar cualquier plato con su toque especial. Por ejemplo:
. me encantan añadirlos a mis ensaladas, hummus o cremas para darles y toque de dulzura y color
. son el complemento perfecto para una tostada con queso fresco y aguacate
. también como aderezo de pastas y darles así un toque más intenso
. incluso los añado en las pizzas
¿Te animas a probar esta receta de tomates cherry asados?
¡Estoy segura de que te va a encantar!
Feliz finde❤️
tiempo de preparación: 10 minutos tiempo de cocción: 15 minutos cantidad: 2 raciones
INGREDIENTES
500 gr. tomates cherrys
2 cucharaditas de pimentón rojo dulce
1 cucharadita de azúcar de coco
1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
aceite de oliva virgen extra
sal & pimienta negra
PREPARACIÓN