HELADO CREMOSO & POLO DE PLÁTANO Y FRESAS

Aquí tienes una deliciosa receta de helado que está elaborada con sólo dos ingredientes, plátano y fresas.

Puede ser un postre, una merienda o un snack y además muy saludable, ya que está exento de natas, azúcares, conservantes, aromas artificiales, ni aditivos…

Además no necesitas «heladera», con una batidora de vaso o procesadora o incluso con el accesorio para triturar de la batidora de mano (minipimer) es suficiente, así que te animo a que lo pruebes, es muy fácil y rápido de elaborar y no necesitas ningún ingrediente especial.

Esta receta es otra manera de comer fruta y sobre todo una manera de aprovechar la fruta que está muy madura y no sabes que hacer con ella. Y es tan simple que sólo debes congelarla en bolsa o tupper y así siempre la tendrás a mano.

El resultado es de un helado de fruta, ligero y natural 100% y muy sencillo de preparar.

Mira si es sencillo que, utilizando plátano congelado, que es el responsable de la cremosidad, añades unas fresas o cerezas o unos higos o la fruta que prefieras… y listo. Aunque si eres de las personas que te gusta mucho el dulce puedes añadir azúcar integral de caña, de coco… o también en forma líquida como miel de calidad o algún tipo del sirope, yo uso habitualmente el sirope de agave crudo o arce. Pero si la fruta está dulce, en su punto de madurez, no hará falta añadir ningún endulzante.

A mi las fresas me encantan, así que la combinación plátano-fresas me parece deliciosa, pero busca tu mejor versión, piensa que las RECETAS ESTÁN PARA CAMBIARLAS!!

Esta receta tiene la ventaja que una vez elaborada puedes disfrutarla en versión cremosa o si lo prefieres, en versión polo. Sólo debes poner el preparado en moldes, lo guardas en el congelador un mínimo de 4 horitas y listo, rico y fresquito para estos días de tanto calor!!

Para la versión cremosa puedes añadir toppings como trocitos de fruta, coco rallado, trocitos de chocolate o nibs de cacao, en fin, lo que se te ocurra o tengas a mano y así lo puedes personalizar a tu gusto.

¡¡ Espero que te guste y lo disfrutes !!

INGREDIENTES

4 plátanos troceados y congelados

4 tazas de fresas troceadas

2 cucharadas soperas de azúcar de coco (opcional)

1 cucharadita de extracto de vainilla en polvo (opcional)

PREPARACIÓN

1. Retirar la fruta del congelador 5 minutos antes de empezar a preparar el helado.

2. Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir un textura cremosa. Sirve de inmediato.

¡¡¡ Y a disfrutar de un helado saludable y natural !!!