Con un poco más de rodaje, afrontamos la segunda escapada de yoga y nutrición con más experiencia y confianza. A pesar de los momentos de nervios dentro de la cocina, el resultado del menú fue el esperado, y los asistentes pudieron degustarlo en toda su riqueza. Los platos elaborados con alimentos naturales, orgánicos, de proximidad y de temporada fueron el vínculo entre “cocina nada complicada” y muy saludable, nutritiva, vegetariana, depurativa y súper apetitosa. Además de practicar yoga (Hatha Vinyasa y Yin Yoga) y meditación con Laura de Inspirayoga y de disfrutar de la naturaleza en un entorno inmejorable.
Quería agradecer el incondicional apoyo de los ayudantes de cocina, Sílvia y Miquel, sin los cuales hubiera sido imposible realizar con éxito la escapada de yoga y nutrición. También y muy especialmente, a todos los asistentes por compartir y transmitir alegría, tranquilidad y energía positiva. Muchas gracias 🙏
Doy las gracias a Bionsan y Caldo Aneto por su aportación a la escapada con productos ecológicos y de alta calidad.
Me siento muy contenta y afortunada de, una vez más, poder aportar y compartir mi granito de arena hacia una alimentación más saludable, que creo que es el camino a seguir para una vida sana y equilibrada. Y quiero compartir que una vez concluida la escapada, deseo expresar mi alegría y profunda gratitud por haber logrado, tras un considerable esfuerzo, que todo resultara un éxito. Y mi felicidad es aún mayor al haber descubierto en mí una faceta que me era completamente desconocida y que jamás pensé que desarrollaría.
Y por último a gracias Laura por confiar en mi y a Albert por su dedicación una vez más y por lograr que nos sintiéramos como en casa.
