Despedí el año 2017 haciendo una de las cosas que más me gratifican y me llenan, cocinar para los asistentes al Retiro de Fin de año 2017 «La Magia de abrazar lo nuevo» de la mano de Yolanda Modrego en la masia rural Mas Caputxa situada en plena naturaleza de la población de Hostalric.
Ha sido un fin de semana largo, de trabajo intenso en la cocina (a última hora tuvimos una baja en el equipo de cocina) y de no parar ni un segundo. Durante los cuatro días, preparamos desayuno, comida y cenas para casi 30 comensales, reto superado!!
Los asistentes al retiro pudieron disfrutar de un menú ovo-lacteo-vegetariano equilibrado, con alimentos naturales y de proximidad, basada en una alimentación rica en nutrientes, fibra y proteínas para facilitar el trabajo energético de eliminación.
Una vez más, me siento feliz de poder aportar mi granito de arena para mostrar que una alimentación saludable y equilibrada puede ser además rica, sabrosa y deliciosa.
