TOSTA CON PATÉ DE GUISANTES A LA MENTA

TOSTA CON PATÉ DE GUISANTES A LA MENTA

Con la llegada de la primavera empieza la temporada del guisante. A pesar de que popularmente se considera que el guisante es una verdura, en realidad es una legumbre muy rica en vitamina C, vitaminas del grupo B y minerales como el calcio y el magnesio entre otros. Además, al ser muy rica en fibra, favorece el tránsito intestinal.  

La receta que traigo hoy es ideal para esta temporada: refrescante, rica y nutritiva, es además, muy fácil de preparar. La podemos hacer con antelación, ya que se conserva en nevera 3-4 días, aunque por experiencia te digo que, si la preparas y la dejas en la nevera, no sé cómo, pero acaba desapareciendo!

Aprovecha que ahora hay guisantes frescos ya que el sabor final es más intenso que preparada con guisantes congelados.

Verás que es una receta muy versátil,  ya que puede ser parte de un aperitivo servida con crudités, untada en una tosta de pan de semillas para desayunar, acompañando una hamburguesa vegetal o lo que se te ocurra. Como digo siempre… ¡imaginación al poder!

Espero que te guste y la disfrutes. Gracias por estar aquí 😉

Tosta de paté de guisantes

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