SUPER ENSALADA DE KALE

SUPER ENSALADA DE KALE

Ensalada “super alcalina” a nivel nutricional por su principal ingrediente, la col KALE o también llamada col rizada o col berza. Se caracteriza por tener unas hojas verdes, fibrosas y muy crujientes. De sabor fuerte y olor peculiar. Rica en calcio (se absorbe mejor que el de la leche gracias a tener pocos oxalatos) fibra, vitaminas A, C, E y K. Tiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes.

Es una verdura muy versátil ya que se puede comer cruda en ensaladas, zumos o batidos, cocida, al vapor, al horno en forma de chips…

Receta adaptada de www.lalakitchen.com

SUPER ENSALADA DE KALE

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